In Malta & Gozo: Savoring Ancient Cuisines

La cucina e’ l’unica arte che pratichiamo giornalmente e che solo in anni recenti ha assunto un significato globale di maggiore importanza.  Io amo cucinare, amo assaporare, amo creare e – una parte essenziale di ogni mio viaggio – e’ l’approfondimento della cucina locale.  Lo scorso anno ho avuto l’opportunita’ straordinaria di visitare le isole…