The cuisine and markets of the Amalfi Coast

Dedico questa riflessione domenicale a tutte le donne che, come me, sono sempre a dieta e hanno sempre fame ….a tutte le donne che, come me, hanno fatto pace con le proprie curve Mediterranee perche’ fanno parte della nostra bellezza femminile………..lo dedico anche a tutti coloro che apprezzano i piaceri piu’ semplici e genuini della vita, e li considerano la nostra ricchezza piu’ grande.  Vivere… lo facciamo tutti quotidianamente, fa parte della nostra esperienza umana, ma assaporare, gustare, approfondire, conoscere, godere dei colori, dei profumi, delle piccole meraviglie che sono custodite in piccoli momenti delle nostre giornate, quella e’ un’arte.  La cucina e la tavola condivisi con la giusta compagnia hanno la capacita’ di regalare a noi tutti queste piccole grandi gioie…………ho avuto il piacere di condividere queste straordinarie meraviglie culinarie della costiera amalfitana a Positano……diventati oggi sinonimi d’italianita’ nel mondo……..eccellenza italiana all’estero….era una tavola piena……….il sole splendeva……il Mediterraneo brillava davanti ai nostril occhi………il suo profumo riempiva l’aria……eravamo in 12………si parlava, si rideva, si apprezzava, si gustava, si creavano ricordi indelebili…….vi auguro di avere una tavola sempre piena di buona compagnia, di calore umano, di tanta vita e allegria…………….una buona domenica a tutti voi, cari lettori.   A presto,  Francesca

I dedicate this Sunday reflection to all the women who, like me , are always on a diet and always hungry …. to all the women who, like me , have made ​​peace with their Mediterranean curves because they are an essential part of our feminine beauty …… I also dedicate this post to all those who appreciate the pleasures of a simple and wholesome life, and consider these values our biggest wealth.  Living … we all do it every day, it is part of our human experience , but enjoying,  learning, exploring the colors, the scents, the small wonders that can be found in small daily moments, that’s an art. The kitchen and the table shared with the right company have the ability to give us all these great little joys ………… I had the pleasure to share these extraordinary culinary wonders of the Amalfi Coast in Positano …… now synonyms of “Made in Italy” abroad……Italian excellence around the world ……. it was a full table ………. the sun was shining …… the Mediterranean gleamed in front of our eyes ……… its fragrance filled the air …… we were 12 ….. we talked , laughed, appreciated, tasted, created indelible memories ……. I wish you all to always have a full table…..filled with good company, human warmth, so much life and joy ……………. a good Sunday to all of you, dear readers.  A presto, Francesca

Pizza ai frutti di mare....in Positano {Copyright Francesca Mignosa}
Pizza ai frutti di mare….in Positano {Copyright Francesca Mignosa}
Pasta fresca ai frutti di mare in Positano  {Copyright Francesca Mignosa}
Pasta fresca ai frutti di mare in Positano {Copyright Francesca Mignosa}
Profiteroles alla Positano {Copyright Francesca Mignosa}
Profiteroles alla Positano {Copyright Francesca Mignosa}
Peperoni/Peperoncini Costiera Amalfitana.....Peppers/Chili Peppers in the Amalfi Coast  {Copyright Francesca Mignosa}
Peperoni/Peperoncini Costiera Amalfitana…..Peppers/Chili Peppers in the Amalfi Coast {Copyright Francesca Mignosa}
Limoni di Positano.....{Copyright Francesca Mignosa}
Limoni di Positano…..{Copyright Francesca Mignosa}
Markets/Mercati in Positano....{Copyright Francesca Mignosa}
Markets/Mercati in Positano….{Copyright Francesca Mignosa}

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